Su ürünleri resmi kontrol eğitim toplantısı yapıldı

Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü/Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ev sahipliğinde; su ürünleri sektöründeki resmi kontrollerin etkinliğini artırmak, mevzuata uyum süreçlerini güçlendirmek ve sahada karşılaşılan sorunlara yönelik çözüm odaklı bir bakış açısı geliştirmek amacıyla eğitim toplantısı düzenlendi.

Eğitim toplantısı Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürü Ergün Demirhan ile Gıda ve Yem Kontrol Daire Başkanı Mehmet Mendiris’in açılış konuşmalarıyla Kepez Şehit Cevdet Korkmaz Uygulama Otelinde başladı. 01-04 Eylül 2025 tarihleri arasında yapılacak eğitim toplantısına 16 ilden,35 teknik personel katıldı.

Eğitim Toplantısında: balık etinin yapısı ve tazelik kriterleri, hijyen ve mikrobiyolojik kriterler, HACCP prensipleri ve tetkik uygulamaları, ihracat ve ithalat prosedürleri, numune alma ve resmi kontrol mevzuatı konularında teorik ve pratik bilgiler paylaşılacak. Saha ziyareti ile de uygulama örnekleri yerinde incelenecek.