Yalçın; “Yeterli miktarda su tüketimine özen gösterilmeli”

Sağlıklı ve dengeli bir Ramazan ayı geçirmek için beslenme düzenine dikkat edilmesinin büyük önem taşıdığını belirten Diyetisyen Ayşe Nur Yalçın; “Ramazan ayında uzun süren açlık sürecine rağmen vücudun ihtiyaç duyduğu besin ögelerinin karşılanabilmesi için öğünlerin dengeli ve bilinçli planlanması gerekmektedir. Sahur öğünü mutlaka yapılmalı, gün içerisinde uzun süre tokluk sağlayabilmek adına protein, sağlıklı yağ ve kompleks karbonhidratlardan oluşan dengeli tabaklar tercih edilmelidir. Yumurta, peynir, yoğurt, ceviz, mevsim yeşillikleri, yulaf ve tam buğday ekmeği gibi besinler sahur için uygun seçenekler arasında yer almaktadır.  İftar öğününe çorba gibi hafif yiyeceklerle başlanmalı, ana yemeğe geçmeden önce kısa bir ara verilerek sindirimin rahatlaması sağlanmalıdır. İftarda aşırı yağlı yiyecekler ve hamur işleri gibi basit karbonhidratlardan kaçınılmalı; bunun yerine et, tavuk, balık ve baklagiller gibi protein kaynakları, bulgur, tam tahıllar, çavdar ve karabuğday gibi sağlıklı karbonhidratlar ile liften zengin sebze yemekleri ve salatalar tercih edilmelidir” dedi. “Ramazan ayında uygulanan pişirme yöntemleri de önem taşımaktadır. Kızartma ve kavurma yerine haşlama, fırınlama ve ızgara gibi daha sağlıklı yöntemler tercih edilmelidir” diyen Diyetisyen Ayşe Nur Yalçın; “İftardan sonra ara öğün olarak çiğ kuruyemişler, taze mevsim meyveleri, yoğurt, süt veya kefir tüketilebilir. Tatlı tercihlerinde ise şerbetli ve ağır tatlılar yerine az şekerli sütlü tatlıların seçilmesi daha uygun olacaktır. Ayrıca iftar ile sahur arasında yeterli miktarda su tüketimine özen gösterilmeli, günlük ortalama sekiz ila on bardak su içilmelidir. Ramazan ayında da hafif tempolu yürüyüş ve egzersizlere devam edilmesi genel sağlığın korunmasına katkı sağlayacaktır” şeklinde konuştu.